Архив рубрики "Статьи о кофе"
Кофейня, управляемая смартфоном
Стартап Briggo совместно со студией дизайнера Ива Беара Fuseproject разрабатывают автоматизированную кофейню Coffee Haus, сообщает DesignBoom. Работа Coffee Haus полностью регулируется самим клиентом через приложение на его смартфоне. Пользователи могут заказывать напитки по своему вкусу, сообщая все свои индивидуальные пожелания (например, количество сахара, сливок и прочее). Кроме того, приложение позволяет сделать заказ удалённо и указать, […]
12-14 сентября в Москве состоятся Командный Чемпионат Кофейных Энтузиастов и Национальный чемпионат по приготовлению чая
Чемпионат Кофейных Энтузиастов (Coffee Enthusiast Team Cup) и Национальный чемпионат по приготовлению чая (Tea Masters Cup ) организуют журналы «Кофе и Чай в России» и Coffee&Tea International в рамках UNITED COFFEE & TEA INDUSTRY EVENT (UCTIE) – Объединенного кофейно-чайного индустриального мероприятия Командный Чемпионта Кофейных Энтузиастов – это серия состязаний команд, состоящих из профессионалов кофейного рынка […]
Такой замечательный напиток — кофе
Чтобы приготовить всеми любимый и бодрящий напиток, такой как кофе, существует несколько способов. В турке, можно приготовить просто отличный кофе. Зачастую, просто не хватает времени, можно приготовить кофе, используя растворимый порошок. Но, самым вкусным и быстрым способом приготовления кофе, это приготовление, используя кофе машину. Массу достоинств имеют кофе машины Saeco. Надёжная и умная кофеварка, способна […]
Погода сделает кофе дороже
После длительного периода падения цен на рынке кофе, похоже, может установиться стабилизация, а то и рост. Причина самая что ни на есть природная — погода. Индонезию, третьего по величине производителя кофе, заливают дожди. Из-за них сбор кофе на Суматре начнется лишь в середине июня, на месяц позже обычного, и урожай в некоторых районах может сократиться […]
Кофемашина – как сделать правильный выбор
Многие люди не могут встретить свой новый день, не выпив утренней чашки крепкого кофе. Сейчас уже во многих домах появляется такой необходимый современный агрегат, как кофеварка. Как же выбрать ее правильно, чтобы свежесваренный кофе был вкусным и бодрящим? Существует много моделей разных размеров и с разными функциями, но, чтобы сделать хорошую покупку, стоит помнить о […]
Кофеманы
Для любого бариста, каждый приготовленный им напиток является настоящим шедевром. Для его создания необходимы специальные знания и умения. Как же тут обойдешься без фантазии! Такой пьянящий запах свежемолотого кофе вызывает трепет? Его запах кажется лучше аромата французских духов? Может, стоит связать свою профессию с кофе и стать самым лучшим специалистом в этом деле?
Пряный кофе
Вкус этого кофе настолько необычен, что после того как я его попробовал, хотел бы поделиться с вами. Ингредиенты для 2-х человек: — растворимый кофе, — 2-3 чайные ложки молока, — 1 стакан воды, — 1 стакан меда, — 2 чайные ложки пряных специй.
Позитив от кофе
Изучавшие кофеин и его влияние на мозг человека учёные из Германии доказали, что три чашки кофе в сутки, помогают значительно улучшить скорость распознавания и точность слов позитивного значения. Учёные Рурского университета экспериментировали с участием 19 – 32 летних человек. Часть участников из 67 отобранных человек употребляли кофеин, а другая часть людей получала плацебо. Из испытуемых […]
Что скрывает кофе
За более чем тысячелетнюю историю кофе о нем накопилось не только множество занимательных историй и рецептов, но и достаточно мифов. Какие из них имеют основание, а какие — просто пережиток старых догм, объяснили эксперты. Еще с момента появления этого напитка в Европе к нему относились с недоверием и осторожностью. Например, в XVIII в. в Германии […]
Правильное обслуживание кофемашины — залог качественного эспрессо
Приготовление эспрессо из «золотых» кофейных зерен (дорогих смесей) — не всегда является показателем качества кофе. Очень много нюансов и факторов при приготовлении эспрессо, должны приниматься за одно целое, которые всегда очень сильно влияют на качество напитка, а также на стабильность вкуса от чашки к чашке. Свежая смесь, опыт бариста (в Италии очень престижная профессия — […]
Секреты кофеварки
Для современного человека сегодня уже недостаточно просто сварить кофе в джезве. Невозможно в одной статье описать все изобретения, призванные так или иначе усовершенствовать процесс кофеварения, поскольку в одном только США за 140 лет было выдано около 800 патентов на самые разнообразные кофеварки. Вот о кофеварках мы и поговорим в этой статье. Многочисленную армию кофеварок можно […]
Как сделать кофе полезным?
Чтобы кофе был наиболее ароматным, вкусным и полезным, нужно научиться правильно его готовить. Следуя нашим несложным советам, наслаждайтесь любимым напитком с минимальным риском для здоровья. 1. Очищайте воду, на которой завариваете кофе: отсутствие вредных примесей в воде сохранит ваше здоровье и значительно улучшит вкус кофе. 2. Если вы пьете слишком много кофе и хотите отучить […]
