Международный день кофе
1 октября – Международный день кофе. Официальная дата была определена Всемирной организацией кофе/International Coffee Organization в 2014 году. Решение поддержали представители 77 стран, входящих в ICO, и десятки кофейных ассоциаций по всему миру. К первому празднику в 2015 году присоединились 35 стран, в 2016 году – уже 54 страны.
Конечно, такой праздник появился намного раньше. Но отмечался он на национальном уровне и в разных странах в разное время. Две самые известные даты – 17 апреля и 29 сентября. Почему так важно слово «международный» в названии праздника?
Лучше всех об этом говорит Питер Джулиано/Peter Guiliano, Specialty Coffee Association
— Слово «международный» подчеркивает взаимодействие между разными странами и разными нациям. Это уважение ко всем людям как к гражданам мира и к их правам. «Международный» значит связь и солидарность вне национальностей и государственных границ. «Международный» – это антоним понятия «национализм» и всех его экстремальных форм, таких как шовинизм и ксенофобия.
— Кофе – это международное явление. Кофейное дерево пришло к нам из Восточной Африки. Торговать кофе начали в арабских странах (Йемен, Османская империя). Благодаря европейцам кофе попал в Америку, а потом распространился по Азии.
— Торговля кофе помогала создать международную торговую сеть, которой мы пользуемся сегодня. К сожалению, эта торговля была связана с эксплуатацией одних людей другими, рабством и таким понятием как колониализм. Когда мы думаем об истории кофе, мы должны признавать и такую историю и понимать, что лучшее лекарство против всего этого – позитивный международный обмен, соблюдение прав человека и взаимодействие.
Если вы любите пить кофе, если вы завариваете, обжариваете, продаете кофе, если вы популяризуете кофейную культуру, присоединяйтесь к Международному дню кофе 1 октября. В этом году ICO предлагает отмечать праздник три дня: с 29 сентября по 1 октября. В России праздник курирует ассоциация «Росчайкофе».
