КОФЕ ДОМА: как лучше его готовить?
В домашних условиях настоящий кофе можно готовить по-разному, но основными являются 3 способа: в турке, в гейзерной кофеварке и в кофемашине. Из них два первых готовятся на плите, для последней нужна лишь розетка. Какой же лучше выбрать? Давайте разберемся:
1.Турка (джезва) — толстостенный металлический ковш с ручкой. Самый доступный (но всё зависит от материалов, размера и фирмы производителя). Оптимальной считается медная джезва. Классическая турка имеет толстое дно и обтекаемую форму, поэтому тепло от плиты распределяется равномерно. Кофе получается густой, крепкий, с насыщенным вкусом. Особенность сваренного кофе: оно с горчинкой, от которой можно избавиться лишь добавлением молока.
Плюсы: низкая стоимость, быстрота приготовления, вкусный кофе
Минусы: нужен контроль — легко «убегает», горчинка во вкусе, остается кофейная гуща.
2.Гейзерная кофеварка — небольшой металлический кувшин с двумя секциями. В отличие от турки, кофе получается без горчинки, мягкий, не «убегает», что сильно упрощает приготовление. Также в него не попадает гуща. Кофеварка имеет небольшой размер, поэтому ее легко хранить. Простое строение упрощает уход за ней. К тому же, цена кофеварки ненамного выше, чем на джезву. Поэтому за небольшую цену вы получите вкусный кофе без хлопот.
Плюсы: простота в приготовлении, чистке, хранении. Вкусный кофе без горчинки. Отсутствие гущи.
Минусы: «именитые» модели стоят дорого. В остальном один большой плюс.
3.Кофемашина — продается в магазинах электроники, с большим разбегом цен. Процесс приготовления полностью автоматический, что предупреждает проблемы в процессе. Кофе насыщенный, густой, ароматный. Современные не занимают много места, но из 3-х вариантов самые громоздкие. Легко ухаживать. Также, большинство кофемашин имеют капучинатор. Это дает возможность готовить латте, капучино и пр.
Плюсы: действительно вкусный кофе. Наличие капучинатора. Простота в приготовлении и уходе за аппаратом. Лучший кофе среди этих вариантов.
Минусы: стоимость.
Остается только выбирать. Самое главное – это вкус и аромат. Приготовление каждым из способов делает напиток уникальным. Удачи вам, ценители, и пусть кофе приносит вам удовольствие и свое неповторимое настроение.
